Rodia este deliciosul fruct unui arbore originar din Asia. In emisfera nordica, sezonul rodiilor este intre lunile Septembrie - Februarie.

Rodia are o coaja rosie groasa si 600 de seminte comestibile inconjurate de o pulpa (numite si "fructe false"), deasemenea comestibila.

Pentru a consuma o rodie, taiati rodia cu cutitul si separati fructele false de coaja si structurile interne de sustinere (operatiune ce poate fi simplificata intr-un bol cu apa, unde fructele false se depun pe fund, iar structurile de sustinere plutesc). Semintele se consuma crude, desi se doreste doar partea carnoasă din exteriorul lor.

Ce ne ofera rodiile?

• 16mg Vitamina C la 100ml suc (aproximativ 16% din doza zilnic recomandata)
• complexul de Vitamine B
• polifenoli antioxidanti - sucul de rosii este mai bogat in antioxidanti decat vinul rosu sau ceaiul verde (rodia fiind in prezent studiata in oncologie - cititi aici despre un studiu conform caruia sucul de rodii incetineste in mod semnificativ cancerul de prostata)
• tanini (cu proprietati anti-atherosclerotice)

100g rodii (pulpa si seminte, NU doar suc) contin:

- 285 kJ (68 kcal)
- 17.17g carbohidrati
- 16.57g zahar
- 0.6g fibre (necesarul zilnic de fibre: aprox. 25g)
- 0.3g grasimi
- 0.95g proteine
- 0.03mg Vitamina B1
- 0.06mg Vitamina B2
- 0.3mg Vitamina B3
- 0.6mg Vitamina B5
- 0.105mg Vitamina B6
- 6 μg Vitamina B9
- 6.1 Vitamina C
- 3mg Calciu
- 0.3mg Fier
- 3mg Magneziu
- 8mg Fosfor
- 259mg Potasiu
- 0.12mg Zinc
(sursa cifre)

Conform unui studiu realizat de Case Western Reserve University School of Medicine si publicat in septembrie 2005, extractul din rodii poate inhiba enzima serica de conversie a angiotensinei ce contribuie la dezvoltarea osteoartrozei (deteriorarea cartilajului articulatiilor).

Imagine: djcodrin